Domači moto piškoti so nastali, ko sem pred kratkim razmišljala, kaj vzeti s sabo na dogodek (več o dogodku tukaj), kjer sem predstavila, kako preprosto je doma pripraviti slastne piškote in tudi druga živila, ki jih sicer radi kupimo v trgovini. Izbrala sem torej priljubljene moto piškote, ki jih čisto enostavno lahko spečemo sami doma.
Na dogodku sem poleg moto piškotov predstavila še naslednje domače proizvode: vanilijev ekstrakt, domač čokoladno-lešnikov namaz in najenostavnejši recept za piškote. 
Domači moto piškoti
Za najboljše rezultate pri pripravi sladic priporočam uporabo kvalitetne čokolade, kot je čokolada BAM ter ostalih izdelkov za peko iz spletne trgovine Mojačokolada.si (meni najljubša izdelka sta njihov čokoladno-lešnikov namaz in vanilijeva pasta).
Sestavine:
- 300 g bele moke
- 200 g masla
- 50 g koruznega škroba (gustina)
- 1 jajce
- 1 rumenjak
- 80 g sladkorja
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta ali vanilijeve paste, BAM
- 1 žlička (5 g) pecilnega praška
- 3 žlice sladke smetane
- 2 žlici kakava, BAM
- domač čokoladno-lešnikov namaz ali čokoladno-lešnikov namaz, BAM
Postopek:
- Jajca razžvrkljamo. Zamesimo testo iz moke, masla, jajc, sladkorja, vanilije, pecilnega praška in 2 žlic sladke smetane. Eno žlico prihranimo za kasneje.
- Testo razdelimo na 2 dela. V enega vmesimo še kakav in preostalo sladko smetano.
- Testo damo v hladilnik za vsaj 2 uri. Nato pripravimo pekače in segrejemo pečico na 180 °C.
- Testo razvaljamo in izrežemo okrogle piškote. V rožicah iz belega testa naredimo še luknjo.
- Piškote pečemo 7 do 9 minut na 180 °C. Počakamo, da se ohladijo, nato pa jih namažemo s čokoladnim namazom.
Slastni domači moto piškoti so pripravljeni.
Njam!
Ne zamudite novih receptov in drugih prispevkov s prijavo na e-novice (darilo: e-knjiga Sladice v kozarcu). Spremljate pa me lahko tudi na Facebooku, Instagramu in Pinterestu. Hvala za zaupanje!
